Профориентационный урок в 6 классе сегодня прошёл в кафе "БайКир", где говорилось о профессиях, которые имеют отношение к обслуживанию гостей (официант, бариста, бармен, администратор) и к производству (повар, кондитер, кухонный рабочий). Также есть руководящие и вспомогательные позиции, такие как управляющий и кассир. 

Обслуживающий персонал

• Администратор зала: 

  Встречает гостей, координирует работу официантов, решает конфликтные ситуации и следит за порядком. 

• Официант: 

  Принимает заказы, консультирует по меню, подает блюда и напитки, а также принимает оплату. 

• Бариста: 

  Отвечает за приготовление кофе и других кофейных напитков, уход за кофемашиной. 

• Бармен: 

  Готовит и подает напитки, включая коктейли, а также поддерживает порядок в баре. 

• Кассир: 

  Принимает оплату от гостей. 

Производственный персонал (кухня)

• Шеф-повар: 

  Разрабатывает меню, создает технологические карты, контролирует качество блюд и работу кухни.

  

• Су-шеф: 

  Помощник шеф-повара, замещает его в случае необходимости.

• Повар: 

  Готовит блюда по технологическим картам.

• Кондитер: 

  Специализируется на приготовлении десертов, выпечки.

• Кухонный рабочий: 

  Помогает на кухне, выполняет заготовки, моет посуду и поддерживает чистоту. 

Руководство и прочие должности